Co to je matcha tea?

Slyšeli jste někdy o čaji matcha? Že ne? Tak to jste na správném místě! V tomto článku zjistíte vše, co o tomto zázračném nápoji potřebujete vědět.

Co je to matcha?

Matcha je odrůda zeleného čaje, která vznikla v Japonsku ke konci 12. století, kde čaj začali pěstovat zenoví mniši v Kjótu. Matcha se ovšem pěstuje jiným způsobem. Rostlina je většinu času svého růstu zakryta před sluncem, což zvyšuje obsah aminokyselin a dává čaji charakteristický tmavě zelený vzhled. Po sklizení se listy pečlivě očistí a namelou na jemný prášek. To je matcha. A k čemu je dobrá? Pokračujte ve čtení a vzápětí se to dozvíte!

Zdravotní přínos matchi

1. Tento čaj obsahuje antioxidanty, které pomáhají tělu zvládat boj proti volným radikálům, které poškozují zdravé buňky.

2. Pomáhá ke zdraví jater – některé studie nasvědčují, že matcha, stejně jako jiné zelené čaje, je dobrá pro játra.

3. Zlepšuje funkci mozku – výzkumy potvrdily, že ve srovnání s jinými čaji má matcha neobyčejný vliv na pozornost a soustředění. Uvolňovaní kofeinu v matchi je také změněno L-theaninem, což je látka, která zabraňuje náhlému pádu energie po vyprchání kofeinu, který určitě znáte, pokud pijete kávu.

4. Matcha má protirakovinné účinky – obsahuje látky, které mohou pomoci v prevenci rakoviny.

5. Zdraví srdce – konzumace matchi je spojena s menším rizikem kardiovaskulárních nemocí.

6. Může pomoct s hubnutím – zelený čaj je vyhlášený svou schopností pomoci s hubnutím 

Jak matchu připravit?

Další výhodou matchi je lehká příprava. Připravili jsme si pro vás jednoduchý návod:

Pitím ale matcha nekončí. Časté je přidávání matchi do dezertů, jako například do zmrzliny nebo do pudingů. 

Rizika matchi

I přes mnoho zdravotních benefitů matchi je nutno dát si pozor na některé věci. Například vysoký obsah kofeinu může být potencionálně nebezpečný, ovšem zde je riziko jednoduše kontrolovatelné. Pijte matchu s mírou a toto nebudete muset řešit. Ideálním množstvím jsou jeden až dva hrnky denně. Dalším rizikem je znečištěná půda, ve které čaj roste. Dávejte si proto pozor, odkud matchu kupujete. 

-Marek Skupien z týmu Kraťák Shopu

31.7.2023